Recette de gâteau à la banane au Cake Factory
Plat : GâteauCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
8
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
40
minutesCalories
350
kcalTemps total
55
minutesInspiré par une recette classique de gâteau renversé, ce gâteau moelleux marie la douceur de la banane mûre avec la richesse du caramel pour un dessert gourmand. La base de gâteau, légère et aérée grâce à l’ajout de beurre fondu et d’œufs, s’imprègne des saveurs sucrées et fruitées des bananes et du caramel, offrant une expérience gustative réconfortante.
Ingrédients
150 g de farine
3 œufs
100 g de beurre, plus un peu pour beurrer le moule
80 g de sucre fin
2 bananes bien mûres, coupées en rondelles
Caramel liquide, quantité suffisante pour recouvrir le fond du moule
Étapes
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes et laissez-le refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Incorporez le beurre fondu, puis ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque addition pour obtenir une pâte homogène.
- Beurrez un moule rectangulaire. Versez une couche uniforme de caramel liquide au fond du moule.
- Versez la pâte sur le caramel. Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur la pâte, en les enfonçant légèrement.
- Enfournez pour 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes dans le moule, puis retournez le gâteau sur un plat de service pour révéler le caramel et les bananes en dessous.
