Recette de merguez et son riz au Cookeo
Plat : PrincipalCuisine : MéditérrannéeneDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
10
minutesCalories
550
kcalTemps total
20
minutesPréparez un plat simple et délicieux de merguez avec du riz basmati, des tomates et des champignons, rapidement réalisé avec votre Cookeo.
Ingrédients
4 merguez
500 g de riz basmati
750 ml d’eau
2 tomates coupées en quartiers
2 c. à café de fond de veau
1 oignon rouge émincé
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 boîte de champignons émincés
Étapes
- En mode Dorer du Cookeo, ajoutez l’huile d’olive et l’oignon émincé. Laissez revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Ajoutez les merguez et les quartiers de tomates. Laissez dorer légèrement pendant quelques minutes.
- Arrêtez le mode Dorer. Ajoutez le riz et mélangez bien pour enrober les grains de riz.
- Ajoutez l’eau, le fond de veau et les champignons. Mélangez bien.
- Passez en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 6 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes avant d’ouvrir le Cookeo.
- Remuez légèrement pour bien mélanger les ingrédients avant de servir.
Notes
- Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez une pincée de paprika ou de cumin en même temps que les merguez.
- Servez ce plat avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas complet et équilibré.
- Vous pouvez remplacer les merguez par des saucisses de volaille pour une version “plus légère”.
