Recette de cuisse de poulet au Cake Factory
Plat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
55
minutesCalories
450
kcalTemps total
1
heure10
minutesCes cuisses de poulet aux épices, cuites au four, sont une excellente manière de savourer le poulet. Enrobées d’huile d’olive et assaisonnées de curry, d’herbes de Provence, d’ail et d’oignon, elles promettent une explosion de saveurs en bouche. La cuisson lente au four garantit une viande tendre et juteuse, parfaitement dorée et infusée des arômes épicés. Un plat simple mais délicieux, idéal pour un repas réconfortant en famille.
Ingrédients
4 cuisses de poulet
Huile d’olive pour badigeonner
1 oignon (ou plus, selon préférence), émincé
Ail (quantité selon goût), émincé
Curry en poudre
Herbes de Provence
Sel et poivre
Un peu d’eau pour le fond du plat
Étapes
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Avec un pinceau, badigeonnez un plat allant au four d’huile d’olive.
- Disposez les cuisses de poulet dans le plat.
- Badigeonnez les cuisses de poulet d’huile d’olive, puis, à l’aide du pinceau, étalez le curry sur chaque cuisse.
- Assaisonnez de sel, de poivre et saupoudrez d’herbes de Provence.
- Répartissez l’oignon émincé et l’ail autour des cuisses de poulet dans le plat.
- Ajoutez un fond d’eau pour éviter que le poulet ne se dessèche pendant la cuisson.
- Enfournez pour 55 minutes à 210°C. Si nécessaire, arrosez les cuisses de poulet en cours de cuisson avec le jus du plat pour les garder juteuses.
- Servez chaud, accompagné de légumes rôtis, de riz, ou d’une salade pour un repas complet.
Notes
- Pour une peau encore plus croustillante, vous pouvez passer les cuisses de poulet sous le gril du four pendant les dernières minutes de cuisson, en surveillant attentivement pour éviter de les brûler
