Jambalaya au jambon au Cookeo
Plat : PrincipalCuisine : CréoleDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
15
minutesCalories
500
kcalTemps total
25
minutesDégustez ce jambalaya au jambon préparé au Cookeo, un plat savoureux et épicé aux influences créoles, parfait pour un repas en famille.
Ingrédients
200 g de riz 3 riz (Taureau Ailé)
180 g de trio de poivrons surgelés
150 g de dés de jambon
200 g de lardons fumés
1/2 chorizo doux
2 tomates
350 ml d’eau
1 oignon
Paprika
Curry
Poivre
Étapes
- Épluchez et émincez l’oignon. Coupez le chorizo en rondelles. Lavez et coupez les tomates en quartiers.
- En mode Dorer du Cookeo, ajoutez les lardons, les poivrons et l’oignon. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les tomates et le chorizo, continuez à remuer en mode Dorer pendant 2 minutes supplémentaires.
- Arrêtez le mode Dorer.
- Ajoutez le riz, l’eau, le paprika, le curry et le poivre. Bien mélanger.
- Passez en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, remuez bien le tout avant de servir.
Notes
- Pour une version plus épicée, ajoutez du piment de Cayenne ou du Tabasco à votre goût.
- Vous pouvez remplacer les dés de jambon par des morceaux de poulet ou de saucisse pour varier les saveurs.
- Servez avec des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour une touche de fraîcheur.
