Riz au chorizo et dés de jambon au Cookeo
Plat : PrincipalCuisine : EspagnolDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
10
minutesCalories
400
kcalTemps total
15
minutesDécouvrez ce délicieux riz au chorizo et dés de jambon, préparé rapidement dans votre Cookeo. Inspiré de la marmite espagnole, ce plat coloré et épicé est parfait pour un repas familial savoureux et réconfortant.
Ingrédients
300 g de riz
200 ml de vin blanc
300 ml d’eau
100 g de trio de poivrons surgelés
200 g d’allumettes de lardons fumés
200 g de dés de jambon
1/2 chorizo (doux ou fort, selon préférence)
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de curry
Un peu d’huile d’olive
2 tomates, coupées en quartiers
1 oignon, émincé
Étapes
- Éplucher l’oignon et le couper en fines lamelles.
- Laver et couper les tomates en quartiers.
- Mettre le Cookeo en mode dorer. Pendant le préchauffage, ajouter l’huile, l’oignon, les lardons, le chorizo coupé en rondelles, et les dés de jambon. Laisser revenir en remuant.
- Ajouter les poivrons et continuer à remuer quelques minutes.
- Stopper le mode dorer. Ajouter le riz, l’eau, le vin blanc, le paprika et le curry. Bien mélanger pour répartir les épices et les ingrédients.
- Passer le Cookeo en mode cuisson sous pression ou rapide pour 10 minutes.
- Laisser décompresser naturellement avant d’ouvrir.
Notes
- Servez ce plat chaud, accompagné de quartiers de citron pour ajouter une touche de fraîcheur.
