Recette de merguez et légumes du soleil au Cookéo
Plat : PrincipalCuisine : MéditérrannéeneDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
15
minutesCalories
500
kcalTemps total
30
minutesUn plat savoureux à base de merguez, pommes de terre et légumes du soleil, cuit rapidement avec le Cookeo. Un mélange de goûts qui ravira vos papilles !
Ingrédients
4 merguez
2 courgettes
3 tomates
130 g de trio poivrons surgelés
15 petites pommes de terre environ
80 ml d’eau
2 cuillères à café de fond de veau
1 oignon rouge
1 cuillère à café de paprika doux
Huile d’olive
Sel, poivre
Étapes
- Préparation des légumes :
- Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et bien les rincer.
- Laver les courgettes, couper les extrémités, puis les découper en rondelles.
- Laver les tomates, les couper en quartiers, puis recouper chaque quartier.
- Éplucher et émincer l’oignon rouge.
- Cuisson :
- Mettre le Cookeo en mode “dorer” pendant le préchauffage. Ajouter un filet d’huile d’olive dans la cuve, les oignons et les tomates. Faire revenir le tout en remuant de temps en temps.
- Ajouter ensuite les pommes de terre, le trio de poivrons, les courgettes et les merguez entières. Remuer le tout pour bien mélanger les ingrédients.
- Verser les 80 ml d’eau, ajouter le fond de veau, le paprika doux, saler et poivrer. Mélanger encore une fois.
- Cuisson rapide :
- Stopper le mode “dorer” et passer en “cuisson rapide” (ou “cuisson sous pression”) pour 15 minutes.
- Dégustation :
- Une fois la cuisson terminée, ouvrir le Cookeo et servir bien chaud.
Notes
- Accompagnez ce plat d’un peu de semoule ou de riz pour un repas complet !
