Recette de merguez et légumes du soleil au Cookéo
Plat : PrincipalCuisine : MéditérrannéeneDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
15
minutesCalories
500
kcalTemps total
30
minutesUn plat savoureux à base de merguez, pommes de terre et légumes du soleil, cuit rapidement avec le Cookeo. Un mélange de goûts qui ravira vos papilles !
Ingrédients
4 merguez
2 courgettes
3 tomates
130 g de trio poivrons surgelés
15 petites pommes de terre environ
80 ml d’eau
2 cuillères à café de fond de veau
1 oignon rouge
1 cuillère à café de paprika doux
Huile d’olive
Sel, poivre
Étapes
- Préparation des légumes :
- Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et bien les rincer.
- Laver les courgettes, couper les extrémités, puis les découper en rondelles.
- Laver les tomates, les couper en quartiers, puis recouper chaque quartier.
- Éplucher et émincer l’oignon rouge.
- Cuisson :
- Mettre le Cookeo en mode « dorer » pendant le préchauffage. Ajouter un filet d’huile d’olive dans la cuve, les oignons et les tomates. Faire revenir le tout en remuant de temps en temps.
- Ajouter ensuite les pommes de terre, le trio de poivrons, les courgettes et les merguez entières. Remuer le tout pour bien mélanger les ingrédients.
- Verser les 80 ml d’eau, ajouter le fond de veau, le paprika doux, saler et poivrer. Mélanger encore une fois.
- Cuisson rapide :
- Stopper le mode « dorer » et passer en « cuisson rapide » (ou « cuisson sous pression ») pour 15 minutes.
- Dégustation :
- Une fois la cuisson terminée, ouvrir le Cookeo et servir bien chaud.
Notes
- Accompagnez ce plat d’un peu de semoule ou de riz pour un repas complet !
