Recette de saucisses fumées, haricots blancs au Cooking Chef Gourmet
Plat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : Facile4
portions20
minutes45
minutes600
kcal1
heure5
minutesCe délice de saucisses fumées et ses haricots blancs, cuisiné avec le Cooking Chef Gourmet, est un plat réconfortant et riche en saveurs. Parfait pour les repas en famille, il combine les saucisses fumées savoureuses avec la douceur des haricots blancs et la fraîcheur des légumes. La pancetta ajoute une touche de gourmandise supplémentaire, tandis que les tomates apportent une légère acidité équilibrant le tout. Un plat complet qui réchauffe et satisfait les appétits les plus exigeants.
Ingrédients
1 grosse boîte d’haricots blancs
5 saucisses fumées à cuire, coupées en rondelles
2 oignons, émincés
3 gousses d’ail, émincées
2 bâtons de céleri, nettoyés et coupés en morceaux
100 g de tranches de pancetta, coupées en morceaux
1 boîte de 400 g de tomates concassées
1 petite boîte de concentré de tomate
350 ml de bouillon de volaille
4 petites carottes, pelées et coupées en rondelles
1 morceau de sucre
Poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Étapes
- Installez le mélangeur et la pince mélangeur dans le bol du Cooking Chef Gourmet. Versez l’huile d’olive et programmez à 130°C pour 15 minutes, avec un intervalle de mélange 2 et vitesse 1.
- Après 2 minutes, ajoutez les rondelles de saucisses, les oignons émincés, l’ail, les rondelles de carottes, les morceaux de céleri et la pancetta. Conservez les mêmes réglages.
- À la fin des 15 minutes, incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, les haricots blancs rincés, le bouillon de volaille, le sucre et poivrez selon votre goût. Mélangez bien.
- Placez le couvercle anti-projection sur le bol. Programmez à 100°C pour 30 minutes, avec un intervalle de mélange 2 et vitesse 1.
- Servez chaud, idéalement accompagné d’un pain croustillant ou de riz pour un repas complet et savoureux.
Notes
- vous pouvez ajouter un peu de vin blanc avec les tomates. L’alcool s’évaporera durant la cuisson, laissant un goût encore plus notable
