Recette de cannellonis au porc
Plat : PrincipalCuisine : ItalienDifficulté : Facile21
portions20
minutes30
minutes200
kcal50
minutesSavourez ces délicieux cannellonis farcis d’une généreuse garniture de porc haché, parfumée au chorizo doux, à l’ail, et à l’oignon, le tout nappé de sauce tomate aux herbes et couronné de mozzarella fondante. Cette recette, parfaite pour un repas réconfortant, transforme des ingrédients simples en un plat familial riche en saveurs. Une excellente façon d’utiliser des restes de farce, elle peut être préparée à l’avance et cuite au moment du repas.
Ingrédients
Cannellonis à cuire (21 tubes)
600 g de viande de porc hachée
1/2 chorizo doux, coupé en tranches
1 oignon, émincé
4 gousses d’ail, émincées
1 pot de sauce tomate ail et fines herbes
1 pot de sauce tomate classique
Crème fraîche légère 4%, quantité selon goût
1 boule de mozzarella, coupée en tranches
Étapes
- Préchauffez votre four à 180 °C en mode chaleur tournante.
- Épluchez et émincez l’ail et l’oignon. Coupez le chorizo en tranches ainsi que la mozzarella.
- Dans un grand saladier, mélangez la viande de porc hachée avec l’ail, l’oignon, et les tranches de chorizo.
- Ajoutez la sauce tomate, ail et fines herbes et un peu de crème fraîche légère. Mélangez bien jusqu’à obtenir une farce homogène.
- Beurrez un grand plat à gratin.
- Farcissez chaque cannelloni avec la préparation de viande et disposez-les côte à côte dans le plat.
- Une fois tous les cannellonis farcis et placés dans le plat, recouvrez-les de tranches de mozzarella.
- Versez le pot de sauce tomate classique sur le dessus des cannellonis.
- Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit bien dorée et le tout bien chaud.
Notes
- Si vous avez des restes de farce, elle se congèle parfaitement pour une utilisation ultérieure.
