Recette de pain semi-complet en machine à pain
Plat : PainCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
1
painTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
3
heuresCalories
70
kcalTemps total
3
heures5
minutesCe pain semi complet, réalisé avec la machine à pain Moulinex Pain et Plaisir, offre une mie aérée et une croûte légèrement croustillante, idéale pour tous les repas. La combinaison de farine complète et de farine blanche permet d’obtenir un pain riche en fibres tout en conservant une texture légère. Ce pain maison est parfait pour ceux qui recherchent une alternative saine et savoureuse au pain du commerce, avec la satisfaction de le faire soi-même.
Ingrédients
300 ml d’eau froide
15 g de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’huile (olive ou tournesol)
250 g de farine complète Francine
250 g de farine blanche
1 sachet de levure de boulanger spécial pain Francine
Étapes
- Dans la cuve de votre machine à pain Moulinex Pain et Plaisir, commencez par verser l’eau froide.
- Ajoutez le sucre, le sel et l’huile, en répartissant bien ces ingrédients sur toute la surface de l’eau.
- Par-dessus ce mélange liquide, ajoutez la farine complète puis la farine blanche, en veillant à les répartir uniformément dans la cuve.
- Faites un petit puits au centre de la farine (sans atteindre le liquide) et ajoutez-y la levure de boulanger.
- Sélectionnez le programme “Pain Complet” sur votre machine à pain, réglez le poids sur 750 g et choisissez la couleur de cuisson “clair”.
- Lancez le programme et attendez que la machine à pain fasse son travail. Une fois le programme terminé, retirez le pain de la cuve et laissez-le refroidir sur une grille avant de le découper.
Notes
- Pour un pain encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des graines (tournesol, lin, courge) dans la cuve avec les ingrédients secs.
