Recette de joue de porc au miel et ses légumes au Cookeo
Plat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
40
minutesCalories
500
kcalTemps total
50
minutesDécouvrez cette délicieuse recette de joue de porc au miel, tendre et savoureuse, accompagnée de carottes et de pommes de terre, préparée facilement avec votre Cookeo.
Ingrédients
1 kg de joue de porc
300 g de carottes en rondelles surgelées ou 4 grosses carottes
8 à 10 grosses pommes de terre
300 g de lardons
20 cl de bière blonde
2 c. à soupe de miel
1 noisette de beurre
Étapes
- Si nécessaire, coupez les morceaux de joue de porc en morceaux plus petits.
- En mode Dorer du Cookeo, ajoutez une noisette de beurre et laissez fondre pendant le préchauffage.
- Ajoutez les morceaux de joue de porc et les lardons dans la cuve. Laissez revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Arrêtez le mode Dorer.
- Ajoutez les carottes, les pommes de terre, la bière et le miel dans la cuve. Mélangez bien.
- Passez en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 40 minutes.
- À la fin de la cuisson, vérifiez l’assaisonnement et servez chaud.
Notes
- Servez ce plat avec du riz ou des pâtes en utilisant la sauce restante pour napper.
- Vous pouvez remplacer la bière par du bouillon de volaille pour une version sans alcool.
- Pour des saveurs encore plus riches, ajoutez quelques branches de thym ou de romarin dans la cuve avant la cuisson.
