Recette de rôti de porc et haricots verts au Cookéo
Plat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
35
minutesCalories
400
kcalTemps total
45
minutesCe rôti de porc tendre et juteux, accompagné de haricots verts croquants, est un plat familial classique préparé facilement grâce au Cookeo Connect. Avec des oignons, de l’ail et des champignons pour rehausser les saveurs et un fond de veau pour ajouter de la profondeur, ce plat tout-en-un ravira vos convives par sa simplicité et son goût délicieux.
Ingrédients
1 rôti de porc d’environ 800 g
2 oignons, coupés en lamelles
Gousses d’ail (quantité selon goût), pour piquer le rôti et émincer
200 ml de fond de veau
1 boîte de champignons entiers
500 g d’haricots verts surgelés
Sel, au goût
Poivre, au goût
Huile (cuisson)
Étapes
- Préparez votre rôti de porc en le piquant avec des gousses d’ail.
- Sélectionnez le mode “Dorer” sur votre Cookeo et versez un peu d’huile dans la cuve. Une fois l’huile chaude, ajoutez le rôti et faites-le dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les oignons émincés et les champignons entiers. Laissez dorer quelques minutes supplémentaires pour que les oignons deviennent translucides.
- Introduisez les haricots verts surgelés, saupoudrez de sel et de poivre au goût, et ajoutez l’ail émincé. Mélangez bien.
- Arrêtez le mode “Dorer”. Versez le fond de veau sur la préparation.
- Fermez le couvercle et réglez votre Cookeo sur le mode “Cuisson rapide” ou “Cuisson sous pression” pour 30 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez le Cookeo décompresser avant d’ouvrir le couvercle.
Notes
- Sortez le rôti de porc et les haricots verts du réfrigérateur un peu à l’avance pour les amener à température ambiante avant de commencer la cuisson, ce qui favorise une cuisson plus uniforme.
