Recette de sauté de porc à la pâte de curry doux au Cookeo
Plat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
10
minutesCalories
500
kcalTemps total
20
minutes: Ce sauté de porc à la pâte de curry doux, préparé avec le Cookeo Connect, est un plat savoureux et épicé qui apporte une touche d’exotisme à votre table. La pâte de curry doux infuse la viande de porc de saveurs profondes et aromatiques, tandis que les tomates et la crème fraîche ajoutent une onctuosité et une douceur équilibrant parfaitement le piquant du curry. Facile et rapide à réaliser, ce plat est idéal pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’occasions spéciales.
Ingrédients
500 g de sauté de porc
1/2 pot de pâte de curry doux (ajuster selon les goûts pour plus ou moins épicé)
2 petits oignons, épluchés et émincés
2 tomates, coupées en dés
200 ml d’eau
200 ml de crème fraîche liquide
Étapes
- églez le Cookeo en mode “dorer”. Ajoutez un peu de beurre ou d’huile d’olive et faites revenir les oignons émincés pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez les dés de tomates aux oignons et continuez de faire dorer pendant 2 minutes supplémentaires.
- Introduisez la pâte de curry doux dans la cuve. Versez l’eau et mélangez bien le tout. Laissez mijoter pendant 3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Ajoutez les morceaux de sauté de porc. Mélangez pour bien enrober la viande de la préparation.
- Changez le Cookeo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression” et réglez le temps sur 7 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et incorporez la crème fraîche liquide. Mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse.
- Servez immédiatement, accompagné de riz basmati, de naans ou de légumes vapeur.
