Recette de tortellinis à la viande et sauce tomate
Plat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
3
minutesCalories
400
kcalTemps total
8
minutesSavourez un plat de tortellinis à la viande nappés d’une onctueuse sauce tomatée, préparé rapidement et facilement avec le Cookeo. Ce plat réconfortant est idéal pour un repas familial, combinant la gourmandise des pâtes farcies à la viande avec la douceur d’une sauce crème et tomate. Une recette simple qui promet de régaler petits et grands en un clin d’œil.
Ingrédients
500 g de tortellinis à la viande
200 ml de crème liquide à 4% de matière grasse
500 ml d’eau
1 oignon, finement émincé
Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
1 petite boîte de double concentré de tomate (environ 70 g)
Sel et poivre
Étapes
- Activez le mode “Dorer” de votre Cookeo et versez un peu d’huile d’olive dans la cuve. Ajoutez l’oignon émincé et laissez-le revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide, en remuant régulièrement.
- Désactivez le mode “Dorer”. Ajoutez les tortellinis, la crème liquide, l’eau, et le double concentré de tomate dans la cuve. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Fermez le couvercle du Cookeo et réglez sur le mode “Cuisson rapide” ou “Cuisson sous pression” pour une durée de 3 minutes. Cela permettra aux tortellinis de cuire parfaitement tout en s’imprégnant des saveurs de la sauce.
- Une fois la cuisson terminée, laissez le Cookeo décompresser naturellement avant d’ouvrir le couvercle. Remuez délicatement les tortellinis dans la sauce pour les enrober uniformément.
- Servez immédiatement les tortellinis bien chauds, accompagnés si vous le souhaitez, de parmesan râpé ou de feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes italiennes séchées ou du piment en flocons dans la sauce.
