Recette gâteau au yaourt et au mascarpone
Plat : DessertCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
8
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
30
minutesCalories
350
kcalTemps total
45
minutesCe gâteau au yaourt et mascarpone est une variante gourmande et plus crémeuse du classique gâteau au yaourt. L’ajout de mascarpone rend le gâteau exceptionnellement fondant et riche, tout en conservant la simplicité et le confort du traditionnel gâteau au yaourt. Parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou comme dessert à la fin d’un repas, ce gâteau saura ravir les palais à la recherche de douceur et de moelleux.
Ingrédients
1 yaourt nature (le pot sert de mesure)
3 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d’huile
250 g de mascarpone
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Étapes
- Dans un grand récipient, commencez par battre les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Incorporez le yaourt et mélangez bien pour homogénéiser la préparation.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit lisse et uniforme.
- Progressivement, ajoutez la farine tout en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux.
- Versez l’huile dans la pâte et mélangez bien pour intégrer complètement.
- Enfin, incorporez la levure chimique et assurez-vous que la pâte est bien homogène.
- Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte pour parfumer délicatement votre gâteau. Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace pour une finition élégante.
