Recette de sandwich gourmand à l’andouillette
Plat : Principal, EncasCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
10
minutesCalories
400
kcalTemps total
30
minutesCes sandwichs à l’andouillette allient la richesse de la tradition culinaire française à la simplicité d’un repas rapide. Utilisant une base de pain maison garnie de tranches d’andouillette dorées, de tomates fraîches, d’oignons émincés et de salade mâche, ces sandwichs sont relevés par une sauce au choix pour un mélange de saveurs exquis. Parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique raffiné, ils sauront satisfaire les amateurs de charcuterie authentique.
Ingrédients
4 andouillettes
1 à 2 tomates, coupées en fines tranches
1 gros oignon, émincé
Salade mâche, quantité selon goût
Sauce au choix (mayonnaise, ketchup, sauce samouraï, etc.)
4 pains à sandwich
Étapes
- Préparez vos pains à sandwich selon votre recette préférée ou utilisez des pains prêts à l’emploi. Coupez-les en deux sans les séparer entièrement.
- Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches. Épluchez et émincez l’oignon.
- Sur la base de chaque pain, étalez un peu de sauce selon votre préférence.
- Disposez les tranches de tomate et une poignée de salade mâche sur la sauce.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les andouillettes préalablement débarrassées de leur peau et faites-les dorer de tous les côtés.
- Répartissez une portion du mélange andouillette-oignon dans chaque sandwich. Ajoutez un peu plus de salade mâche si désiré.
- Fermez les sandwichs et servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs.
Notes
- Personnalisez vos sandwichs en ajoutant d’autres garnitures selon vos préférences, comme du fromage émietté, des cornichons ou des oignons frits pour une texture supplémentaire.
