Fondant coulant chocolat mascarpone au Cooking Chef
Plat : DessertsCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
8
personnesTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
25
minutesCalories
450
kcalTemps de réfrigération
30
minutesTemps total
1
heure15
minutesCe fondant coulant au chocolat et mascarpone est un pur délice pour les amateurs de chocolat. Sa texture fondante et son cœur coulant font de ce dessert un incontournable. Il peut être dégusté tiède ou froid, selon vos préférences. Facile à réaliser, cette recette ravira petits et grands gourmands.
Ingrédients
2 tablettes de chocolat noir pâtissier (200 g chacune)
8 œufs
500 g de mascarpone
160 g de farine
100 g de sucre
Étapes
- Préchauffez le four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Faites fondre le chocolat noir pâtissier. Si vous utilisez un robot comme le Cooking Chef, utilisez le programme “desserts sucrés” et suivez les instructions. Sinon, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Ajoutez le mascarpone au chocolat fondu et mélangez à vitesse lente (vitesse 1) jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Incorporez le sucre, la farine et les œufs à la préparation. Mélangez à vitesse moyenne (vitesse 2) jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Versez la préparation dans un moule en silicone.
- Faites cuire au four pendant 25 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Conservez le fondant au réfrigérateur. Réchauffez légèrement avant de servir si vous préférez le déguster tiède.
