Recette de sauté de porc et sa sauce poivrée au Cookeo
Plat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
20
minutesCalories
450
kcalTemps total
35
minutesDécouvrez ce sauté de porc tendre avec une sauce poivrée crémeuse, préparé facilement avec votre Cookeo. Un plat savoureux et réconfortant pour toute la famille.
Ingrédients
350 g de sauté de porc
1,5 kg de pommes de terre
3 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à soupe de poivre
2 c. à soupe de moutarde
1 cœur de bouillon volaille
300 ml d’eau
Sel
1 c. à café de maïzena
1 oignon émincé
2 gousses d’ail coupées en morceaux
Huile d’olive
Étapes
- En mode Dorer du Cookeo, ajoutez un peu d’huile d’olive et les pommes de terre pendant le préchauffage. Remuez pour bien enrober d’huile.
- Laissez revenir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
- Ajoutez l’oignon émincé, l’ail et le sauté de porc. Ajoutez également la moutarde, le cœur de bouillon et un peu d’eau.
- Laissez dorer environ 3 minutes, en remuant de temps en temps.
- Arrêtez le mode Dorer. Ajoutez le reste de l’eau, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Passez en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, passez en mode Mijotage. Ajoutez la crème fraîche et la maïzena. Remuez bien et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à soupe de vin blanc lors de l’ajout de l’eau.
- Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des carottes ou des champignons pour plus de variété.
- Servez ce plat avec une salade verte ou des légumes vapeur pour un repas équilibré.
