Recette de paupiettes de porc et pommes de terre au Cookeo
Plat : PrincipalCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
25
minutesCalories
600
kcalTemps total
40
minutesCette recette de paupiettes de porc et ses pommes de terre, préparée avec le Cookeo Connect, est un plat familial traditionnel et réconfortant. Les paupiettes, savoureusement dorées, sont accompagnées de pommes de terre tendres et d’une sauce onctueuse à la crème et au fond de veau, offrant un mélange de textures et de saveurs qui plaît à tous. Facile et rapide à réaliser, c’est le repas idéal pour un dîner satisfaisant en semaine
Ingrédients
4 paupiettes de porc
1 kg de pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
1 gros oignon, épluché et émincé
200 ml d’eau
2 cuillères à soupe de fond de veau
1 grosse cuillère de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Étapes
- Réglez votre Cookeo en mode “dorer”. Versez l’huile d’olive dans la cuve et faites-y revenir l’oignon émincé pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les paupiettes de porc et faites-les dorer de chaque côté pendant 5 minutes pour obtenir une belle coloration.
- Arrêtez le mode “dorer”. Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux, l’eau, le fond de veau, puis salez et poivrez selon votre goût. Remuez bien pour mélanger les ingrédients.
- Fermez le couvercle du Cookeo et réglez-le sur la fonction “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression” pour une durée de 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo, ajoutez la crème fraîche et remuez doucement pour lier la sauce et enrober les paupiettes et les pommes de terre.
- Servez chaud, en vous assurant que chaque assiette reçoive une paupiette de porc et une portion généreuse de pommes de terre nappées de sauce.
